Es gibt es noch gar nicht so viele Datenbanken mit dem Foodpairing mit Bier. Ich habe hier eine Übersicht nahezu aller meiner Rezepte des Blogs in Kombination mit dem passenden Bier. Das ist damit mindestens eine der größten Datenbanken im deutschsprachigen Raum.
Foodpairing mit Bier – Gratis Download der 100 häufigsten Kombinationen
Die Beer-to-Food-Datenbank – Das Pairing von Bier und Food
Zu aller erst führe ich euch einmal durch die Filter:
- Bier Der Punkt erklärt sich von alleine. Such dir erstmal den richtigen Bierstil aus für den du Rezepte suchst.
- Gang Im nächsten Feld, kannst du dir deinen Gang aussuchen, zu dem du ein Rezept suchst. Ich habe eigentlich alles, was man auf die Hand nehmen kann oder als Streetfood deklarieren würde als Imbissfood definiert
- Protein Den Punkt zu betiteln fand ich am schwersten. Generell geht es hier auf der einen Seite um die Ernährungsform, auf der anderen Seite welche Art von Fleischbeilage das Gericht dominiert. Beachte, dass du sicher viele Rezepte auch einfach ohne Fleisch kochen könntest. Da sie aber Fleisch enthalten, habe ich sie auch als solches deklariert.
- Stil Der Stil gibt an um was für eine Art von Rezept es sich handelt. Du kannst hier sehr gut nach deinen Wünschen differenzieren wie aufwändig die Gerichte in deinem Menü sein sollen.
Natürlich könnt ihr das Filtersystem auch nutzen, ohne ein Bier dazu auszusuchen. Beachte, dass sich Geschmäcker auch mal unterscheiden können und mein Foodpairing mit Bier vielleicht nicht gerade deinem Geschmack entspricht. Wenn dem so sein sollte freue ich mich sehr über deine Ideen unten in den Kommentaren. So könnt ihr die Rezepte des Blogs sehr gut filtern. Viel Spaß bei der Auswahl!
Suchst du Beratung zu Foodpairings mit Bier?
Ich bin nicht nur ein Foodblogger mit zahlreichem Bier – Foodpairings, sondern auch ein Biersommelier in München.
Gerne
- gehe ich mit dir durch Foodpairings durch
- schule dein Personal in Bezug auf Bier und Food
- Präsentiere passende Foodpairings vor deinen Gästen. Schau dir hierzu unbedingt meinen Supper Club an. Hier habe ich ein ähnliches Modell, dass ich monatlich im kleinen Rahmen durchführe.
- Schreibe dir passende Rezepte
Melde dich hierfür bitte über meine Seite Bierliebhaberei
Ich wünsche dir viel Spaß mit spannenden Foodpairings mit Bier!
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