gefüllte Hähnchenbrust mit Guacamole und mit Bacon umwickelt Im Sommer wird der Cobb Premier Gas Grill von Cobb Grill endlich mal auch ein wenig benutzt, das liegt auch daran, dass man ihn perfekt überall mit hin nehmen und nahezu alles mit ihm machen kann.
Diesmal habe ich mir eine leckere gefüllte Hähnchenbrust darauf zubereitet, gefüllt wird das Ganze mit Guacamole und anschließend mit Bacon umwickelt. Das klingt doch nach einem herrlichen Kompromiss für Männlein und Weiblein.

Gefüllte Hähnchenbrust mit Guacamole

Hähnchenbrust mit Guacamole vom GrillFür Frauen, die es gerne etwas leichter wollen, ein zarte Hähnchenbrust und eine “Gemüsefüllung” mit Avocado. Für Männer, weil es etwas schön Deftiges ist durch den Bacon und gefüllt mit dem klassischen Dip Guacamole, der auf keinem Männerabend fehlen darf. Alles in allem also eine leckere Mischung in unserer Hähnchenbrust mit Guacamole und Bacon. Auf jeden Fall ist eine gefüllte Hähnchenbrust schon was feines. Bei einer Grillveranstaltung sollte sie nicht fehlen. Die gefüllte Hähnchenbrust ist schnell gemacht.

Hähnchenbrust mit Guacamole vom Grill

Hähnchenbrust mit Guacamole gefüllt und Bacon umwickelt vom Grill

Gericht: Hauptgericht
Bier Pairing: Gose
Stil: Frei Interpretiert
Ernährungsform: Huhn
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: happy plate
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Zutaten

Guacamole

  • 1 Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 dünne Ringe von der roten Chili
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Teelöffel Koriander gehackt
  • 3 g Kumin

Ausserdem

  • 4 Stück Hähnchenbrust je ca. 140 g
  • 12 Scheiben bacon

Anleitungen

Guacamole

  1. Die Avodao halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel auskratzen. Mit einer Gabel pürieren.
  2. Die Knoblauchzehe fein hacken.
  3. Das gleiche mit einer Chili machen.
  4. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz abschmecken.

Hähnchenbrust mit Guacamole

  1. Die Hähnchenbrüste zu einer Tasche seitlich aufschneiden.
  2. Die Guacamole in die Taschen füllen.
  3. Die Hähnchenbrüste vorsichtig salzen.
  4. Mit Bacon umwickeln.
  5. Die Hähnchenbrüste auf den Grill legen und mehrfach vorsichtig wenden.

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